▲沙井大祠蚝壳屋，外墙裸露的蚝壳整齐划一，显得“蚝”气十足。 深圳晚报记者 王炳乾 摄
深圳人向来有吃蚝的嗜好。每年冬春，是生蚝的收获季节，也是蚝肉最肥美的时候。这其中，沙井蚝最为深圳人所熟知：蚝肉肥满雪白，无泥沙杂质，单个体蚝比外地产的大一两倍。
沙井蚝如何从千年前一走到今天？一只蚝如何从海中养殖到市民餐桌？“蚝”门盛宴的背后还留存着哪些深圳民俗？
近日，深晚记者来到沙井蚝文化博物馆、沙井水产公司和大祠，采访沙井资深“蚝民”和深圳知名民俗学者，探寻深圳蚝产业和蚝文化的古今与未来。
▲沙井大祠蚝壳屋，外墙裸露的蚝壳整齐划一，显得“蚝”气十足。 深圳晚报记者 王炳乾 摄
深圳人向来有吃蚝的嗜好。每年冬春，是生蚝的收获季节，也是蚝肉最肥美的时候。这其中，沙井蚝最为深圳人所熟知：蚝肉肥满雪白，无泥沙杂质，单个体蚝比外地产的大一两倍。
沙井蚝如何从千年前一走到今天？一只蚝如何从海中养殖到市民餐桌？“蚝”门盛宴的背后还留存着哪些深圳民俗？
近日，深晚记者来到沙井蚝文化博物馆、沙井水产公司和大祠，采访沙井资深“蚝民”和深圳知名民俗学者，探寻深圳蚝产业和蚝文化的古今与未来。
关于联系我们 - 广告服务 - 友情链接 - 网站地图 - 版权声明 - 人才招聘 - 帮助
CopyRight 2002-2012 深圳特区 技术支持 FXT All Rights Reserved
网友评论 ()条 查看