南方都市报美食周刊“深圳味道”美食评选已迈入第四年。一走来，“深圳味道”不断用味觉书写着城市的记忆。第一年“向经典致敬”，我们为大众选择了深圳最有行业资历、最有代表性的餐饮企业参与，给大家的美食指南打好了地基；第二年“餐饮新”推荐了深圳有原创性和有创新意识的餐厅，美食指南增添了砖瓦；而第三年，“深圳味道”美食评选则把评选标准重新划回了原点———食材本身，以食材、乡情和家乡菜为主要关键词，最自然最本源地贴近美食。
在第四届“深圳味道”美食评选中，我们以“美食寻味·粉丝发声”为主题。本年度深圳味道美食评选增设了“美食寻味团”，征集深圳最资深的美食达人，一起发动寻吃、探吃的，走街串巷，寻找最能打动舌尖的深圳味道。寻味团先后探访了芙蓉楼、缪氏川菜、举人爷和青云楼等深圳老店，还探访了优客和印象烧烤等深圳新兴餐饮品牌。同期寻味团，不仅以纸质为报道形式，更是联合奥一网做全程视频直播，网友更能通过微信报名、网站投票人气餐厅等活动参与到寻味团活动中。此次活动，“深圳味道”美食评选组还成了寻味团粉丝群，所有参与过试吃活动的网友都是粉丝群，可以相互推荐餐厅，分享美食经验。深圳味道美食寻味团也成为本地一股新的餐饮自力量。
2014“深圳味道”大颁活动将于12月23日14：30-17：30，于深圳市笋岗举人爷蚝门九式进行。届时，2014深圳味道将颁出年度金牌餐厅、人气餐厅、品质餐厅和创新餐厅项，所有餐厅评选均由达人评审和寻味团商议得出。颁活动将以“餐饮时代微营销”为主题，并进行经验分享会和行业沙龙，共同探讨新时代，2015年深圳餐饮的经营之道。关注南方都市报美食周刊微信ndtaste“深圳味道”往期报道。
这次深圳味道美食评选活动，让我们看到了更多用心在经营的餐厅。它们虽然也会利用新进行品牌推广和营销，但更多时候还是把重心落到菜式出品本身上。这是一家好餐厅成熟的重要标志。
餐饮商家以追求踏实做餐、潜心沉淀为核心，以诚信经营不玩虚假营销，靠实力吸引回头客和慕名前往的新客人，从而达到盈利目的，这才是好餐厅。
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