土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，辣而不辛，咸香松脆，外脆里软。
土家酱香饼酱料是关键，正的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。而如今在网络上能够找到的各种土家酱香饼的做法均不是正，想要学习到正的土家酱香饼必须到优质的培训机构进行系统性学习方可学得这门技术，华盛小吃培训根据们的需求下开设了土家酱香饼课程，为了获得这道美食，我们投入了重金人力为的就是获得正的配方以及做法，并经过多个月的专研调整出最容易学会的教学流程。
酱香饼是一种与千层饼外貌相似，但口感和味道有天壤之别的一种新饼，刚推出市场的时候，相当火爆,数十人排队等这种投资小，风险小，回报快，已经让很多人发财致富起来。
培训费用：
土家酱香饼全套技术培训学费一次性收清，可实地考察,包教包会,是您的不二选择.且有后期指导服务!咨询热线:.包含材料消耗费，资料费，秘方费，技术指导费，设备使用费，华盛承诺绝无后续收费。
培训课程内容：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；
3.酱料的制作，配料的制作；
4.秘制馅料的制作；
5.酱香饼的制作；
6.原料采购、存放、保鲜技术；
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
采用湖北正土家酱香饼配方，传统酱料，调料，馅料的制作，发面技巧，不同厚度的面团采用的火力控制等一系列技术，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，亲自动手操作，师傅的指导，反复，直到做出满意的口味以及通过毕业考核。
学习时间：
当签处学习协议后，本学校将会尽快进行师傅以及材料设备的调配，当准备工作完成后本学校将会联系前来学习，一般在第二天即可开始学习，如有任何特殊情况可联系本学校延迟学习，在本校经营时间内（9:00-18:00，节假日均可）可随到随学，学习时间调配无任何，学会为止，无需担心缺乏时间学习技术。
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