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中秋节吃月饼的由来 中秋吃月饼习俗来源介绍

类别:深圳风俗 日期:2016-8-25 14:17:42 人气: 来源:

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  立秋是秋季的第一个节气。立秋迎来告别了炎热的酷暑,北方入秋了,枝头黄叶被一夜秋风吹尽,遍地都是,好像铺了一条黄色的地毯。而南方仍旧暑热未散。俗话说“秋后一伏热死人”,立秋在“秋老虎”的威力下,人们因燥伤津还是得注意养生。立秋有一项食俗是贴秋膘,还会举行晒秋节、秋忙会等热热闹闹的风俗活动。天气网在此为您介绍立秋吃什么、立秋养生、立秋习俗等节气常识吧。

  导语:9月15日是我国的传统中秋佳节,月饼是圆形的,象征团圆,寓意团圆美好。反映了人们对家人团聚的美好愿望。未到中秋,琳琅满目的各类月饼早已悄然占据各大超市、蛋糕店的主要位置。不少柜台已摆出月饼专区,除了传统的五仁、枣泥、凤梨等口味外,还有山楂、榴莲等“非主流”口味,价格集中在每斤15元至45元之间。每年中秋我们都吃月饼,这就和端午吃粽子是一个道理。那么中秋节为什么吃月饼?中秋节吃月饼的由来是什?天气网为您介绍中秋吃月饼习俗吧。

  中秋节吃月饼的由来:到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。

  月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在,并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾”。可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历,已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句,或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。

  月饼是中秋节必不可少的美食。月饼是圆形的,有团圆之意,以月之圆兆人之团圆,象征人们对家人团聚的美好愿望,是远在他乡之人寄托思念家乡、思念亲人之情的象征。人们在这一天会以月饼、瓜果祭月,祈盼丰收、幸福、团圆。

  中秋节吃月饼的由来:月饼寓意团圆,也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看,应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹

  在我国月饼有着悠久的历史,史料记载早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,这是我国月饼的“始祖”。后来汉代张骞出使西域时,引进了芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。

  到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。清代,中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗,且制作技巧越来越高。

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