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潮汕民俗特辑之一:出花园

类别:深圳风俗 日期:2018-4-21 20:48:05 人气: 来源:

  出花园中穿红皮屐和吃公鸡头的习俗,传说来源于明嘉靖年间潮州状元林大钦。传说林大钦少时读书,买不起红鞋,便穿红皮屐。

  一天,他放学回家,见有老者抱着一只公鸡蹲在地上,旁边还有一对红联纸,一张没有字,一张写着“雄鸡头上髻。”老者要求过者应对,对得上可得这只公鸡,对不上者仅赔他一页对联纸。林大钦站了一阵,对曰:“牝羊颔下须。”对得好,老者将公鸡送他。回到家里,他父亲将公鸡宰了,烫熟后砍了个鸡头励大钦,以示独占鳌头之意。

  后来,大钦果然得中状元,名扬天下。潮人以为这是个好兆头,在孩子入学时就给买双红皮屐,给他抱大公鸡,孩子出花园时就给吃鸡头。

  潮汕地区的冠礼至清代在民间早已废止,另有一种存在已久并延续至今的礼是“出花园”。出花园是广东省潮汕地区一种独有的传统民俗,属于礼习俗,年满15周岁(也有地方定为虚岁15周岁)的孩子要“出花园”。 不过各地习俗不同,有的地方只给女孩“出花园”;有些地方要先求神问卜,获知没有“忌讳”“冲撞”,才能举行仪式。

  昔年潮州民俗,有15岁男女孩子的家庭,要在旧历七月初七乞巧节或七月十五中元节(或另择日)为孩子备办三牲果品拜别公婆神,表示孩子已经长大,可以走出花园,不再是终日在花园里玩闹的孩童了。

  出花园——潮汕当地民间认为,潮汕小孩子在15岁前,其灵魂一直生活在花园里,并为花公花婆(即花神)所。

  到了15岁(虚岁)之年,要在特定的日子举行一个特别的仪式,把小孩“牵出花园”,表示其成年,必须承担起成年人的责任感。

  孩子的母亲要在床的中央放上一只浅沿的大笸筐,用米筒装上米当香炉,前面摆上十二碗甜薯粉圆,其上放置猪肝等一系列东西,十二盅豆酒,和一些糕馃,三牲(鱼、猪头、三鸟),上三炷香。

  “出花园”者坐上正位,鸡头朝着他(她),由“出花园”者自吃,其意义是,长大后能出人头地,兴旺发达。在普宁等地还需要吃各种猪内脏,在那天吃后便更换内脏部位,变为一个全新的自己。

  要用12样鲜花泡水给出花园者沐浴,要换新衣,穿红皮屐,围新肚兜(肚兜里藏桂圆和“顺治”钱),而且这一身行头必须是舅舅家送的,当日要躲在房子里。除拜公婆神,还要拜花公花妈。

  揭西、普宁、惠来的出花园者,当天要吃炒猪肠猪肚,并邀请小朋友于地下围着“胶掠(竹箕)”同时,祝贺出花园者“换上肠肚”,与童年告别。并祭祀“床脚婆”。揭西县出花园者之家要给亲友赠送酵粿、鸡鸭,亲友回敬布匹。

  该县黄冈镇十五岁男女,凡经算命先生卜卦而不给出花园者,仅举行简单仪式,给孩子穿新衣,另买一只猪肚子煮熟让孩子躲在门后吃,俗称“换肠肚”,其寓意是15岁了,人必须更新内脏,抛弃的东西。然后拜别公婆神,将香炉丢弃。

  母亲给孩子扎上自己亲手缝制的新腰兜,兜里一般放着12颗桂圆和2枚“顺治”铜钱,希望孩子大富贵。

  

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